Kawiarnia Cinnamon Cafe - bezy to nasza specjalność

Kawiarnia Cinnamon Cafe ulokowana jest dyskretnie w kamienicy przy ul. Powstańców w Wodzisławiu Śląskim. Działa od trzech lat. - Koleżanki namówiły mnie na otwarcie kawiarni, bo mówiły, że w centrum nie ma podobnego lokalu, w którym mogłyby napić się kawy, spotkać, porozmawiać, chyba, że w barze szybkiej obsługi - wspomina Alina Poszwa, właścicielka Cinnamon Cafe. Kawę rzeczywiście serwują tu pyszną, a tym bardziej smakuje, jeśli połączona jest ze słodkim deserem, np. galaretką ze świeżymi owocami, kawałkiem tortu malinowego, deserem szwarcwaldzkim. Ale specjalnością Cinnamon Cafe są bezy serwowane na około 20 sposobów. Przodują torty bezowe, przekładane owocami, bitą śmietaną, kremami, kryte karmelem, sypane orzechami, mieszane z innymi ciastami, np. szarlotką, biszkoptem. Właścicielka regularnie wprowadza do menu nowy gatunek bezowej słodyczy. - Właściwie co tydzień, dwa, mamy coś nowego. Coś przyjdzie mi do głowy, coś gdzieś podpatrzę, próbuję czy smaczne i wprowadzam - mówi Alina Poszwa.

Po bezy klienci wracają regularnie. Jesienią, zimą wpadają częściej do kawiarni spędzić czas przy kawie i ciastku. Bywa, że wtedy trzeba zarezerwować stolik. Wiosną, latem, kiedy sporo osób spędza czas nad wodą, czy w swoim ogródku, przychodzą po bezowe torty i zabierają ze sobą. Jeśli decydują się usiąść, zwykle zamawiają mrożoną kawę czy herbatę, które przyjemnie chłodzą w upalne dni.

Cinnamon Cafe urzeka swoim klimatem. Jest małym lokalem, salony w domach bywają większe. W kolorach dominują ciepła biel i brązy. - Te kolory mnie uspokajają, relaksują i chciałam, żeby podobnie czuli się tutaj klienci - mówi właścicielka. Wygodne ratanowe fotele, trochę bibelotów rozwieszonych na ścianach. I kwiaty, na każdym stoliku wazon ze świeżymi kwiatami. Mamy wrażenie, że właściciele zapraszają nas do swojego domu. - To jest to, co lubię. Nie lubię jaskrawości, sztuczności. Dlatego jest porcelana, drewno, świeże kwiaty - dodaje Alina Poszwa. W sezonie letnim uzupełnieniem lokalu jest kameralny ogródek.

Zapraszamy!

Kawiarnia Cinnamon Cafe
ul. Powstańców Śląskich 5
Wodzisław Śląski
tel. 504 165 765