Wodzisławski rynek zamieni się w restaurację. W sobotę IV Wspólne Grillowanie [ZAPOWIEDŹ]

Co czeka na uczestników?

• spotkanie z fachowcami grillowania,
• poznanie technik grilla i BBQ,
• poszerzenie swojej wiedzy o grillowaniu,
• nauka przygotowywania steka wołowego i jego prawidłowego grillowania,
• nauka od podstaw przygotowania mega burgera z 100 proc. wołowiny,
• na każdym stanowisku będzie również możliwość umówienia ewentualnego zakupu sprzętu (akcesoria, grille czy paleniska).

Program imprezy

• 11:00 - Rozpoczęcie IV Wspólnego Grillowania:
  • degustacje wyrobów Beef Master Tomaszny i ZPM Tomaszny,
  • Mirek Czarnogórski i Mariusz Jeznach o tym, jak grillować i poznać techniki grilla i BBQ,
  • Adam Tomaszny - "Tradycja Trzech Pokoleń. Czym Jest Sezonowanie?",
  • Artur Kupczyk - "Jak wybrać wołowinę na steki?"
  • Arek Mazur - pokaz rozbioru wołowiny sezonowanej.
• 12:00 - Pasja do steków a skoki narciarskie - Aleksander Zniszczoł - soczek narciarski, pasjonat grilla, BBQ i Steków Beef Master Tomaszny,
• 12:30 - przygotowanie burgerów 100 proc. BEEF:
  • Tomasz Karpowicz - Burger Hub,
  • Aleksander Rzepecki - Outdoor Cooking,
  • Michał Sobolewski - Foodaholics.
• 13:00 - Szpik wołowy po azjatycku:
  • Artur Kupczyk vel Ogniomistrz Art - szef kuchni Akademii GrillWeb, grillmaster, bloger kulinarny, ekspert do spraw gastronomii, ambasador polskiej marki Quan Garden Art,
• 13:30 - Hanger steak - czyli mało popularne cięcia:
  • Kacper Salzman - Grillmaster Marki Napoleon, prowadzący program "Prosto z Grilla", podróżnik kulinarny,
• 14:00 - przygotowanie mostka wołowego-brisket:
  • Adam Kajfosz - Polish BBQ Mafia,
  • Szymon Romaniuk - Polish BBQ Mafia,
• 14:30 - Kuchnia ameryki południowej z broil kinga:
  • Daniel Władymirow - uczestnik 11. edycji Masterchefa,
• 15:00 - polędwica sezonowana w łoju na ofyrze:
  • Mateusz Wojnar - Godkowie Grille, Doradca Kulinarny i Szef Kuchni,
  • Michał Fabiszewski - Szef Kuchni, laureat II miejsca w programie Masterchef,
• 15:30 - prezentacja wędzarni ogrodowych - firma Kolba,
• 16:00 - pokaz i ostrzenie japońskich noży - firma Japońskie Noże,
• 16:30 - Tomahawk metodą odwróconą Reverse Sear z dymem jabłoni - Artur Kupczyk,
• 17:00 - Kuchnia Bałkańska na grillu Broil king - Daniel Władymirow,
• 17:30 - przygotowanie łopatki na pulled pork - Polish BBQ Mafia,
• 18:00 - losowanie nagrody głównej - Grill Gazowy Marki NAPOLEON,
• 18:30 - karkówka po meksykańsku - Kacper Salzman,
• 19:00 - Tajskie Noodle STIR-FRY z kurczakiem z Big Green Egg - Mateusz Wojnar,
• 19:30 - kebab cevapcici z wołowiną z ofyra - Michał Fabiszewski,
• 20:00 - wspólna integracja w Pilsner Pub.

^{źródło: UM Wodzisław Śl., oprac. (d)}