Owoc w wersji wytrawnej!? Sposób na: kąski z jackfruita [KULINARIA]

Jackfruit to niesamowicie ciekawy owoc. Dojrzały jest słodki i żółty, a w smaku przypomina nieco mango. Można go jeść prosto z puszki (świeżego raczej w Polsce nie dostaniecie) i jest bardzo pyszny. 

Natomiast zielony jackfruit to zupełnie inna bajka. W środku jest biały i włóknisty, przypomina gotowanego kurczaka. Nie polecam jeść go na surowo. Za to, po obróbce termicznej i dodaniu paru przypraw świetnie sprawdzi się do burgera, na kanapkę czy jako dodatek do frytek. 

Warto jeszcze wspomnieć, że to niezwykle zdrowy owoc. Jest bogaty w witaminy, żelazo, magnez, a także cynk. Zdecydowanie warto włączyć go do swojej diety.

Przepis

@nowiny_pl Owocowy gyros!? #vegan #fyp ♬ Replay - Lady Gaga

Składniki

• 1 puszka zielonego jackfruita, 
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka, 
• 1 łyżeczka sosu sojowego, 
• szczypta płatków czili, 
• 1 łyżeczka czosnku kolorowego, 
• 1 łyżeczka czosnku suszonego, 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, 
• pół łyżeczki pieprzu ziołowego,
• 1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania

Jackfruita wyciągamy z puszki i lekko odsączamy ręcznikiem papierowym. Następnie przekładając do miski, rozrywamy na drobniejsze kawałeczki, a następnie przyprawiamy. Przyprawiony owoc warto zostawić na godzinę w lodówce, ale nie jest to krok konieczny. Kolejnym krokiem jest wrzucenie jackfruita na patelnię i smażenie na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż się ładnie zarumieni. Gotowe! 

Polecam podawać z frytkami.