Popularność kawy wciąż rośnie

Dzięki zawartej w kawie kofeinie, ma ona, chyba dobrze wszystkim znane, właściwości pobudzające. Udowodniono, że nawet sam zapach kawy o poranku może pomóc w rozbudzeniu się. Kawa ma także inne zalety, które pozytywnie wpływają na organizm ludzki (oczywiście, jeśli jest spożywana w umiarkowanych ilościach). Jednak jest jeszcze coś – kawa pomaga w stosunkach interpersonalnych. Dowodem na to jest wciąż zwiększająca się liczba kawiarni. Są one bowiem doskonałym miejscem spotkań towarzyskich, gdzie można umówić się z przyjacielem na pogawędkę lub z partnerem biznesowym, na omówienie spraw zawodowych.

W ostatnich latach obserwuje się w Polsce ciągły wzrost sprzedaży kawy. W światowej skali zajmujemy wysokie, 19. miejsce pod względem jej konsumpcji. W 2013 roku, Polacy wydali na kawę aż 5,2 mld zł. Rośnie nie tylko ilość jej spożycia, ale także kultura picia. Obok tradycyjnie parzonej w kubku czarnej kawy, dużą popularnością cieszą się kawowe napoje, jak cappuccino, latte macchiato, czy jeszcze inne, bardziej wyszukane, jak np. mocha breve. Najczęściej takie frykasy serwowane są tylko w kawiarniach, ale wielu ludzi obecnie chce cieszyć się nimi także w zaciszu własnego domu. Z pomocą takim osobom idą producenci, którzy opracowali automaty do przygotowywania kawowych napojów.

Ostatnimi czasy, ekspres do kawy w biurze czy w domu przestaje być luksusem, a staje się standardowym wyposażeniem. W większości firm, jest on ogólnie dostępny i pracownicy nie wyobrażają sobie, że mogłoby być inaczej. To nie tylko wygoda i oszczędność czasu, ale także forma reprezentacji placówki. Aparaty do kawy mają atrakcyjny i nowoczesny wygląd, przydając firmie odpowiedniego prestiżu.

Również ekspresy do użytku domowego są projektowane w różnych stylach, formach i kolorach tak, aby każdy mógł znaleźć taki, który nie tylko będzie przygotowywał wyśmienitą kawę, ale także pasował do wystroju wnętrza i był jego ozdobą. Chyba każdy wie, że najlepszy jest napar przygotowany ze świeżo zmielonych ziaren. Z tego powodu największą popularnością cieszą się ekspresy automatyczne, które mają wbudowany młynek. Mieli on tylko taką ilość ziaren, jaka jest potrzebna do przygotowania jednej porcji napoju. Dzięki temu ma się gwarancję, że jak najlepiej zostaną zachowane wszystkie właściwości smakowe i aromatyczne. Dowodem popularności kawy przyrządzanej w ten sposób jest wzrost sprzedaży kawy ziarnistej w 2014 roku o 15%, w porównaniu do roku 2013. Innym ciekawym zjawiskiem jest wzrost sprzedaży kawy w kapsułkach (w tym samym czasie) aż o 21%. Jest to prawdopodobnie następstwem tego, że lubimy mieć smaczną kawę szybko i łatwo przygotowaną, do tego bez konieczności przejmowania się fusami. Jak wiadomo, mielona kawa w kapsułkach jest dobrej jakości, a technologia tego opakowania pozwala na zachowanie jej najlepszych właściwości. Dodatkową zaletą jest to, że jest ona produkowana w różnych smakach i aromatach, co jest ważne dla tych, którzy lubią różnorodność. Jeszcze jednym atutem jest prostota przygotowywania kawowego napoju tym sposobem. Po prostu wkłada się kapsułkę w odpowiednie miejsce w aparacie, naciska guzik, czeka kilka sekund i już można cieszyć się wspaniałym napojem. Potem wyrzuca się zużytą kapsułkę i to wszystko. Ekspresy te są popularne też dlatego, że ich cena jest niska, w porównaniu z aparatami mielącymi kawę ziarnistą, ale wadą jest to, że sama kawa w kapsułkach jest dość droga.

Była już mowa o ekspresach całkowicie automatycznych, które za jednym naciśnięciem guzika przygotowują kawę (także cappuccino i inne kawy z mlekiem) ze świeżo zmielonych ziaren i o ekspresach na kapsułki lub saszetki, które są bardzo wygodne i łatwe w użyciu oraz utrzymaniu w czystości, więc teraz czas opowiedzieć jeszcze o ekspresach półautomatycznych, w których stosuje się kawę już zmieloną lub w tabletkach. Bardziej skomplikowanych i profesjonalnych wersji takich aparatów używają bariści w kawiarniach, restauracjach i barach. Urządzenia te wymagają najwięcej, w porównaniu do innych ekspresów, wkładu pracy. Jest to jednak zaletą dla tych, którzy sami lubią brać czynny udział w rytuale przygotowywania czarnego naparu. Poza tym ich ceny są również dość atrakcyjne, a wygląd stylowy i elegancki, choć są też produkowane modele o nowoczesnych, modernistycznych kształtach.

Sklepy oferują olbrzymi wybór nie tylko rodzajów ekspresów, ale także modeli i producentów w poszczególnej klasie. Największą popularnością cieszą się aparaty takich marek jak Jura, DeLonghi, Siemens/Bosch, Krups, Nivona, Melitta, Philips Saeco czy Graef. Decydując się na zakup ekspresu, trzeba wziąć pod uwagę swoje potrzeby. Jeśli ma się kłopoty z podjęciem decyzji, który aparat będzie najbardziej odpowiedni, najlepiej skonsultować się ze specjalistą, który doradzi, jakie modele i marki należy brać pod uwagę w danej sytuacji.