Ur. 16 lipca 1961 w Radlinie – polski działacz piłkarski i samorządowiec. Członek zarządu PZPN, były prezes Odry Wodzisław Śląski, prezydent Wodzisławia Śląskiego w latach 1998–2002. W młodości trenował piłkę nożną, był zawodnikiem Górnika Radlin. Zrezygnował z kariery sportowej w wieku 16 lat po stwierdzeniu arytmii serca. Ukończył studia na Akademii Ekonomicznej w Katowicach. Pracował w urzędzie miasta w Wodzisławiu Śląskim, później zajął się prowadzeniem działalności gospodarczej w ramach rodzinnego przedsiębiorstwa. W 1993 został prezesem klubu piłkarskiego Odra Wodzisław. Funkcję tę pełnił do 2010 (z roczną przerwą w okresie 2007–2008), kiedy to zastąpił go Dariusz Kozielski. W tym okresie klub ten po raz pierwszy awansował do ekstraklasy (w 1996), pozostając w niej przez kilkanaście sezonów. Obejmował również funkcje w PZPN – członka zarządu i przewodniczącego jednego z wydziałów. W 2009 otrzymał tytuł honorowego członka związku. Zasiadł też w radzie nadzorczej Ekstraklasy S.A. W 1998 rada miasta powołała Ireneusza Serwotkę na urząd prezydenta Wodzisławia Śląskiego. W 2002 bez powodzenia ubiegał się o reelekcję, pozostając radnym miejskim. Były starosta wodzisławski, były radny powiatu wodzisławskiego. Zmarł w noc powitania Nowego Roku 1 stycznia 2024 roku.