Adam Hajduk urodził się 13 listopada 1955 roku w Głubczycach. Ukończył naukę w Zespole Szkół Budowlanych w Raciborzu oraz wychowanie techniczne w Wyższej szkole Pedagogicznej w Opolu i budownictwo na Politechnice Śląskiej w Gliwicach. Ukończył również studia podyplomowe w zakresie zarządzania procesem inwestycyjnym. Był członkiem komisji gospodarki miejskiej przy Radzie Miasta, pełnił również funkcję wiceprezydenta. Od października 2001 roku objął urząd Prezydenta Raciborza.W 2002 roku ustąpił z funkcji i został wicestarostą, a w 2006 roku został jednogłośnie wybrany na urząd starosty. W 2011 roku został przewodniczacym Zgromadzenia Ogólnego Związku Subregionu Zachodniego. W wyborach parlamentarnych w 2011 roku bez powidzenia ubiegał się o wejście do Senatu RP. 15 grudnia 2014 r. złożył rezygnację z pełnienia mandatu radnego w związku z podjęciem pracy w RZGW Gliwice.