Prosty syrop z mięty

Składniki: 30 gałązek świeżej mięty, 80 dag cukru, 2 l wody, cytryna lub dwie limonki.

Sposób przygotowania:
Do garnka wsypujemy cukier, zalewany go wodą i dodajemy sok wyciśnięty z cytryny lub dwóch limonek. Gotujemy do wrzenia, po czym do gorącego syropu wrzucamy wcześniej umyte gałązki mięty. Miętę można wcześniej ponacinać nożem, by łatwiej puściła soki. Syrop z gałązkami mięty zostawiamy pod przykryciem na 24 godziny. Po upływie doby syrop należy odcedzić i rozlać do słoików, które można pasteryzować. Syrop z mięty idealnie nadaje się do herbaty, drinków i rozcieńczania z wodą.