Oby im się ukisiło

Po raz kolejny w tworkowskim Centrum Kultury zebrały się gospodynie i dzieci z terenu gminy Krzyżanowice. Panie przekazywały młodemu pokoleniu jak to się kiedyś kisiło kapustę. Najpierw usuwa się zewnętrzne liście z główki aby potem ją poszatkować. Najciekawsze było jak zwykle udeptanie poszatkowanej kapusty. Gospodynie i dzieci umyły wcześniej stopy a potem dzielnie maszerowały w miejscu, w ceramicznych bunclokach. Kiszynie kapusty w Tworkowie ma na celu podtrzymywanie wiedzy o tym jak kiedyś ludzie żyli. Jest to jedna z wielu podobnych imprez tu organizowanych. Kiszenie odbywa się zwykle jesienią – wtedy kiedy zajmowali się tym nasi przodkowie. Kapusta udeptana i ukiszona w bunclokach smakuje o niebo lepiej niż ta sklepowa. Każdy zresztą może spróbować sam w domu.

(ski)